夏天的台北，

不是午後突然的一陣大雷雨

就是熱烘烘的像是住在悶燒鍋裡

如何消暑氣

成了每天必做的課題

酷暑的午後，來碗愛玉真是透人心涼呀

 

常常聽說『洗愛玉』

但就是沒有機會嘗試～

今天，趁著媽媽要做愛玉～就請媽媽讓我一起學學如何『洗愛玉』～

試做完的心得：呵呵～還蠻有意思的勒～而且也不太難喔！

原來～這就是洗愛玉喔！

  準備市場買來的愛玉以及媽媽的『魔術袋』。取適量愛玉，裝入帶中
 然後取適量白開水，準備給愛玉『洗澡』用
 把入袋的愛玉子置入白開水中，開始幫愛玉洗澡囉～  就這樣，搓搓揉柔～很神奇的勒～搓的時候會有一種黏黏的感覺

不一會兒，開水的顏色越來越混濁，一直搓揉到感覺魔術袋已經沒有黏稠感為止，開水已經變黃囉！

 靜置一段時間～呼呼～原本的液體已經變成固態囉～神奇的愛玉洗完澡後～就變成愛玉凍哩

恩恩～好吃～好吃～一定要來一碗！口感真是自然～

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    chouyinchin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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